Ραντεβού στο Κεσκέκι για μυημένους και μη

1aaa-dimar-keskekiΤο Κέντρο Μικρασιατικού Πολιτισμού του Δήμου Καισαριανής κάθε χρόνο σε συνεργασία με τον Μικρασιατικό Σύλλογο Καισαριανής , αναβιώνουν το παραδοσιακό έθιμο Κεσκέκι με μουσική και χορό από την Μικρά Ασία, εκδήλωση τιμής και μνήμης στο Μικρασιατικό Ελληνισμό.
Το έθιμο θα πραγματοποιηθεί φέτος την Τετάρτη 19/9/2018 και οι δύο συνδιοργανωτές απευθύνουν πρόσκληση σε…μυημένους και μη να παρεβρεθούν στη διαδικασία παρασκευής του φαγητού την Τετάρτη, 19/9/2018 στα «Ξύλινα», όπου από το πρωί (9.00 – 14.00) σε μεγάλα καζάνια, θα βράζουν το σιτάρι και το κρέας.

 


Στις 20:00 της ίδιας μέρας στην πλατεία 200 Ηρώων, στο Σκοπευτήριο (πίσω από το γήπεδο της Νήαρ Ηστ), θα σερβιριστεί to Κεσκέκι, και θα επακολουθήσει Μικρασιατικό γλέντι.

 

Το έθιμο

Το Κεσκέκι είναι ένα πατροπαράδοτο έθιμο, με γονιμικές καταβολές από αρχαιοτάτων χρόνων, που διατηρήθηκε επί δεκαετίες σε πολλές περιοχές της Μικρασίας. Βέβαια, μεταφέρθηκε και στην Ελλάδα από τους Μικρασιάτες και τελείται ανελλιπώς, όπως στην Καισαριανή, κατ’ έτος.

Η συνταγή που ακολουθούν οι Καισαριανιώτες είναι χυλός από βρασμένο κρέας και σιτάρι, σε άλλα μέρη της Ελλάδας όμως, το παρασκευάζουν με κρέας και κουκιά ή με πλιγούρι κ.α. Επί αιώνες στη Μικρά Ασία η θυσία του κόκορα, του προβάτου ή βοδιού στη μνήμη των αγίων, το "κουρμπάνι" (θυσία δηλαδή), όπως το ονόμαζαν, αποτελούσε επίκληση της θείας προστασίας, ευχαριστία, εκπλήρωση τάματος για υγεία, ευτυχία, ευκαρπία, ξόρκισμα.

Το πρόβατο ή το βόδι που έσφαζαν με σκοπό να μαγειρέψουν το κεσκέκι για το γαμήλιο τραπέζι, παραπέμπει στην ευχή και προσδοκία να "στεριώσει ο γάμος" ή να πάει καλά η σοδιά, ανάλογα με τα μέρη. Κεσκέκι μαγείρευαν σε όλη την Καππαδοκία, τον Πόντο και τα παράλια του Αιγαίου από το Αϊδίνι έως την Ίμβρο, την Αρτάκη, την Πάνορμο, το Αϊβαλί, την Πέργαμο, τη Σμύρνη και την Ερυθραία. Επίσης, στο Αϊβαλί έφτιαχναν κεσκέκι και στη γιορτή του Αγίου Φιλίππου, μετά τη σπορά.

Εφημερίδα - Τεύχος 69

    

marketinn

 

Τελευταία Νέα
Παραμένει η εργασιακή ομηρία σε εργαζόμενους με το ΕΣΠΑ

Παραμένει η εργασιακή ομηρία σε εργαζόμενους με το ΕΣΠΑ

Ανακοίνωση του Δικτύου Εργαζομένων στους ΟΤΑ   «Δημοσιεύτηκε ο Νόμος 4563, Αρ. Φύ..

Readmore

Σαν προσωπική εξομολόγηση στην Καισαριανή

Σαν προσωπική εξομολόγηση στην Καισαριανή

Με τον τίτλο «Σαν προσωπική εξομολόγηση στην Καισαριανή-Απάντηση στα σενάρια» ο Α..

Readmore

40 ακίνητα του Δήμου Βύρωνα στο Υπερταμείο

40 ακίνητα του Δήμου Βύρωνα στο Υπερταμείο

Διαμαρτυρία των 6 ανεξάρτητων δημοτικών συμβούλων του Δήμου Βύρωνα   -Αίτημα γ..

Readmore

«Εσύ Χριστό εγώ Αλλάχ, όμως κι οι δυο μας αχ και βαχ..»

«Εσύ Χριστό εγώ Αλλάχ, όμως κι οι δυο μας αχ και βαχ..»

Την πρόθεση τους για συμβολική, αλλά και ουσιαστική, συμπαράστασή στους φίλους Έλ..

Readmore

Απάντηση σε καταγγελία για κλοπή από το ταμείο του Φεστιβάλ Βύρωνα

Απάντηση σε καταγγελία για κλοπή από το ταμείο του Φεστιβάλ Βύρωνα

Ενημέρωση από την Πρόεδρο του Διαδημοτικού Δικτύου Πολιτισμού Δήμων Βύρωνα & Δ..

Readmore

Newsletter

Εγγραφείτε στο newsletter μας, για να λαμβάνετε πρώτοι τα νέα μας.
.